Vini bianchi

 TOCAI FRIULIANO 

Conte de Puppi, Villanova del Judrio, Grave D.O.C.

Der am weitesten verbreitete Weisswein aus dem Friaul. Wunderbare Frische in der Nase, vielschichtig im Geschmack nach Zitrusfrüchten, Anis und Mandeln, sein Duft erinnert an Wiesenblumen. Am Gaumen überzeugt eine rassige Säure und ein schöner Abgang. Ein komplexer Begleiter zu kalten Vorspeisen, zu Prosciutto oder Antipasti, ideal zu Fisch und Krustentieren.

 PINOT GRIGIO 

Rocca Bernarda, Ipplis, Colli Orientali del Friuli D.O.C.

Seine Farbe ist gelb mit leicht kupfernen Reflexen, der süße Duft erinnert an Akazienblüten. Am  Gaumen wirkt er herrlich trocken, aber geschmeidig, stilvoll und angenehm bitter im Abgang.   Er passt zu allen Fischgerichten sowie zu Vorspeisen, Wurst, Frischkäse und zu weissem Fleisch.

 SAUVIGNON 

Gianni Donda, Aquileia, Aquileia D.O.C.

Unverwechselbar - sortentypisch: ein Weisswein mit Kraft und Struktur. Ungestüm im Aroma  mit Anklängen an Salbei, Pfefferminz und Paprika. Am Gaumen sehr frisch, lebhaft und kantig. Ideal zu würzigen ersten Gängen, zu Fisch - aber auch zu reifem Käse oder Prosciutto.

 GRECHETTO 

Castello Magione, Lago di Trasimeno I.G.T. 2 Gläser 

Strohgelbe Farbe mit zart goldenen Reflexen. Frisch fruchtiges Bouquet, fein und körperreich mit einem leichten Anklang an Nüsse. Am Gaumen elegant, trocken mit einer angenehmen Säure und feinem Nussaroma. Als Aperitif, zu gewürztem Fisch oder zu hellem Fleisch.

 RIBOLLA GIALLA 

Rocca Bernarda, Ipplis, Colli Orientali del Friuli D.O.C. 2 Gläser

Schönes Strohgelb mit schwach grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv mit delikaten Nuancen von Pfirsich, gelben Pflaumen und Apfel. Sein Geschmack ist trocken und voll mit einem ausgeprägten fruchtigen Nachklang. Ein angenehmer Begleiter zu kalten und warmen Vorspeisen und zu vielen Fischgerichten.

 RAMANDOLO 

Alessandro Comelli, Nimis, Ramandolo D.O.C.G.

Aus dem Verduzzo Friuliano entsteht nach später Lese und leichter Sonnentrocknung dieser unverkennbare Dessertwein. Intensives Strohgelb mit den Aromen von Pfirsich und Akazien- blüten, am Gaumen fast süss, aber balanciert mit dem richtigen Tannin und einer schönen Säure. Ideal zu den Dolci - zu karamellisiertem Käse oder Gebäck. Der Wein zum Meditieren!

Vini rossi

 REFOSCO 

Conte de Puppi, Villanova del Judrio, Grave D.O.C.

Dichtes Rubinrot mit reifen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und etwas Holunder. Schmeckt harmonisch mit griffigen Tanninen und kräftiger Säure, leicht bitter im Abgang. Besonders geeignet zu kräftigen Speisen, zu herzhaften Fleischgerichten oder Prosciutto.

 CABERNET FRANC 

Gianni Donda, Aquileia, Aquileia D.O.C.

Schönes Rubinrot bis Violett, mit extrem intensivem und ausgeprägt krautigem Aroma und Anklängen an Leder und Gewürze. Der Geschmack ist voll und zart tanninhaltig. Perfekt zu dunklem Fleisch und gebratenem Wild, aber auch zu aromatischem Käse.

 MERLOT RISERVA 

Gianni Donda, Aquileia, Aquileia D.O.C.

Intensives Rubinrot mit dem vollen Aroma von Weichsel und Himbeere. Nach 16 Monaten im neuen Eichenfass bereichert sich das Bouquet um faszinierenden Gewürznoten. Auf den ver- führerischen Duft folgt ein trockener, strukturiert würziger und frischer Geschmack. Exzellent zu hellem und dunklem Fleisch oder zu mittellang gereiftem Käse.

 VIGNA MESSIERI 

Tenuta Cocci Grifoni, Ripatransone, Ascoli Piceno D.O.C.

Montepulciano ist die Basis für diesen Rosso Piceno, Spitzencuvee aus den Marken.  Ein undurchdringlich dunkles Rubinrot mit schönen Reflexen, eine intensive Nase nach reifen Früchten, alles was ein wirklich grosser Wein braucht:  reife Fruchtaromen, ausgewogene Säure, edle Tannine und ein lang anhaltender Abgang. Ein Power-Wein!

 PRIMITIVO 

Vigne & Vini, Leporano, Puglia I.G.T.

Rubinrot mit violetten Reflexen, hergestellt aus besten Primitivo-Trauben aus der Umgebung von Taranto. Volles Aroma von reifen roten Beeren und feinen Gewürzen. Perfekt balancierte weiche Tannine, schöner Abgang. Ideal zu Pasta oder gebratenem Fleisch.

 OSELOT 

Conte de Puppi, Villanova del Judrio, Grave D.O.C.

Eine autochtone Rebe, die spät reift und noch später selektiv geerntet wird. Rubinrot mit intensiv komplexem Geruch mit leichten Tanninnoten. Nach der Reifung in kleinen Barrique- fässern bleiben alle Aromaelemente voll erhalten. Toll ausgewogenes Holz, kräftig und körperreich im Geschmack - ein perfekter Begleiter zu gebratenem dunklen Fleisch und markantem Käse.